Ricette dal ristorante

Prova anche tu...

Elimina l'estremità del radicchio, poi lava le foglie e tagliale finemente. Sbuccia lo scalogno e tritalo. Metti a scaldare il brodo in una pentola. In una padella fai rosolare lo scalogno con un filo d'olio, quindi aggiungi il radicchio e lascialo appassire per circa 5 minuti. A questo punto aggiungi il riso e procedi con la tostatura.

Indirizzo

s.s. 155 - Osteria di Alatri - 03011 Alatri (Fr)

Indicazioni Stradali

Orari

Martedì - Domenica: 11.00 - 16.00

Martedì - Domenica: 18.00 - 00.00

Lunedì: chiuso

Contatti

Telefono: 0775 408384

Fax: 0775 408384

Email: info@lapiazzetta.fr.it